Cyrène Randrianasolo remporte la médaille d'Or du concours YCO 2019 Cyrène Randrianasolo, élève de Terminale Bac Professionnel Hôtellerie-Restauration au lycée Albert de Mun, a remporté la médaille d’Or au concours Young Chef [...]
Le 25 janvier 2019, Yann Emery (restaurant La mascotte Paris) a remporté le concours de cuisine autour de la Coquille Saint-Jacques des Côtes-d'Armor. Organisé par la Commanderie du Clos Montmarte, présidée par Gilles Guillet, l'événement [...]
Cyrène Randrianasolo a été sélectionnée pour représenter les couleurs d’Albert de Mun et de la France au concours Young Chef Olympiad 2019 qui se déroulera en Inde du 28 janvier au 3 février 2019. Nous [...]
Le lundi 12 mars 2018 s'est tenue une soirée exceptionnelle au restaurant d'application du lycée Albert de Mun. Les élèves de Terminale Hôtellerie-Restauration ont réalisé un menu sous la houlette du Chef Philippe Labbé [...]
