Bac Cuisine, Commercialisation et services en restauration

• Cuisine
• Commercialisation Service en Restauration

Objectifs

Le Bac Cuisine, Commercialisation et services en restauration, permet une adaptation à tous les secteurs d’activités liés à la restauration au niveau de commis :
• La restauration à vocation commerciale (classée, gastronomique et rapide)
• La restauration collective
• La restauration sociale (entreprise, loisirs, service)
• Les entreprises connexes à l’industrie hôtelière

Formation

Le diplôme se prépare en 3 ans après la classe de troisième.

Poursuite d’études

Le titulaire du Bac a la possibilité de se spécialiser en suivant les formations suivantes :
• Mention Complémentaire : traiteur, sommellerie, barman, dessert de restaurant, cuisine spécialisée
• Première d’adaptation pour continuer ses études vers un Baccalauréat Technologique

Le Bac Hôtellerie-Restauration confère à son titulaire des possibilités d’adaptation plus rapides aux postes de travail et une capacité de pouvoir intervenir dans les différents secteurs de l’entreprise hôtelière.