01 Sep

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Le Restaurant d’application vous reçoit :

  • du lundi au vendredi pour le déjeuner (12h30-14h30),
  • du mardi au jeudi pour le dîner (19h30-22h00).
Télécharger Cahier des Menu

Nous sommes particulièrement sensibles à l’approche des produits et de leurs origines. Ainsi tous nos produits (légumes, fruits, viandes, poissons, fromages, vins…) sont frais, sélectionnés et travaillés à partir du produit brut.
Le jeudi soir une classe de Terminale Baccalauréat Professionnel encadrée par monsieur Moulin et madame Renaud vous propose des menus issus de produits uniquement franciliens (agriculture biologique ou raisonnée).
«La Ruche Qui Dit Qui!» est notre partenaire privilégié sur les approvisionnements.
Certains des producteurs locaux participeront à nos soirées, notamment sur les fromages et légumes.

Enfin, nous proposons une carte des vins «allégée» au déjeuner, n’hésitez pas à demander la carte du soir beaucoup plus «étoffée» gérée par nos jeunes sommeliers en formation (Mention Complémentaire Sommellerie).

Réservation obligatoire auprès de Madame DALIZON au 01 43 06 33 09 ou ddalizon@albertdemun.net

Prix des menus
Déjeuner : 18 euros
Dîner : 25 euros (hors menus spéciaux)