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Trophée du Maître d’Hôtel 2019

2018-10-16T16:57:49+00:00

Le lundi 24 septembre 2018, Le lycée Albert de Mun a accueilli la demi-finale du Trophée du Maître d’Hôtel. Les candidats se sont affrontés devant un jury devant composé d'un prestigieux parterre de professionnels des métiers de la salle. Parrainé par Jean-François Mesplède (directeur du guide Michelin entre 2006 et 2009), le concours a départagé [...]

Trophée du Maître d’Hôtel 20192018-10-16T16:57:49+00:00

Ouverture du restaurant d’application

2018-10-16T17:07:31+00:00

Réouverture du Restaurant d'application le vendredi 5 octobre 2018 ! Le mercredi 17 octobre et les mercredis 7, 14 et 21 novembre prochains, le Restaurant d'application vous propose des menus sur le thème de la "Bistronomie". La "Bistronomie", contraction des termes « Bistrot » et « Gastronomie », est une cuisine très élaborée, servie en petites [...]

Ouverture du restaurant d’application2018-10-16T17:07:31+00:00

Les lycées professionnels sont trop méconnus

2018-10-16T17:09:19+00:00

Directeur diocésain pour la quatrième année, Jean-François Canteneur, 50 ans, se prépare à une nouvelle rentrée. Il nous explique les enjeux de l’enseignement privé catholique. Les lycées professionnels sont trop méconnus Vous connaissez Saint-Vincent-de-Paul, lycée professionnel spécialisé dans le tertiaire, le sanitaire et le social ? Ou Albert de Mun, dans la mode et la restauration [...]

Les lycées professionnels sont trop méconnus2018-10-16T17:09:19+00:00

La réussite grâce à la Pédagogie Active

2018-10-16T17:10:21+00:00

Les résultats viennent de tomber, 100% de réussite pour les filières suivantes d'Albert de Mun : CAP Boulanger Bac Techno STHR Hôtellerie – Restauration BTS Hôtellerie – Restauration option A et B Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant Mention Complémentaire Sommellerie Bac Techno STD2A Design et Arts appliqués Bac Techno STD2D ITEC et SIN BTS [...]

La réussite grâce à la Pédagogie Active2018-10-16T17:10:21+00:00

Demi-finales du Trophée du Maître d’Hôtel : découvrez les épreuves

2018-10-16T17:12:49+00:00

Le Lycée Albert de Mun (75007) accueillera le 24 septembre prochain les demi-finales du Trophée du Maître d’Hôtel. Les 12 candidats sélectionnés en début d’année s’affronteront autour de 5 ateliers, dernière étape avant la grande finale qui se tiendra sur le salon Sirha 2019 à Lyon. Ces ateliers permettront d’évaluer les candidats sur la totalité des [...]

Demi-finales du Trophée du Maître d’Hôtel : découvrez les épreuves2018-10-16T17:12:49+00:00

Demi-finale Trophée du Maître d’hôtel

2018-09-20T17:18:30+00:00

La demi-finale de la seconde édition du Trophée du Maître d’hôtel se tiendra au lycée Albert de Mun Paris le 24 septembre 2018. Ce concours, organisé par l’association Service à la française, départagera les candidats retenus autour de 5 épreuves : l’art du service, le savoir-être, la culture professionnelle, la sommellerie et le thème «Cocktail in [...]

Demi-finale Trophée du Maître d’hôtel2018-09-20T17:18:30+00:00

AEF Info

2018-07-12T11:16:47+00:00

Prix "digital learning" Cegos/AEF : le lycée polyvalent Albert de Mun lauréat de la catégorie "éducation" "Le lycée Albert de Mun remporte le Prix Education des "Digital Learning Excellence Awards" du groupe Cegos et AEF, aux côtés de Saint-Gobain (Meilleur Dispositif Métier), BNP Paribas securities services (Meilleur Dispositif Corporate) et d'Adisseo qui se voit décerner le [...]

AEF Info2018-07-12T11:16:47+00:00

Les élèves de Terminale Bac Pro Commerce remportent le Prix Education des Digital Learning Excellence Awards

2018-10-02T16:40:15+00:00

Albert de Mun a remporté le Prix du « Meilleur dispositif de formation dans la catégorie Education » des Digital Learning Excellence Awards 2018, aux côtés de Saint-Gobain pour la catégorie « Métier », BNP Paribas securities services pour la catégorie « Corporate » et d'Adisseo qui se voit décerner le « Grand Prix ». Organisés par le Groupe Cegos en partenariat avec le [...]

Les élèves de Terminale Bac Pro Commerce remportent le Prix Education des Digital Learning Excellence Awards2018-10-02T16:40:15+00:00

Les étudiants de BTS Technico-commercial visitent l’entreprise Chanteclair

2018-05-29T14:28:46+00:00

Dans le cadre des enseignements de Gestion de projet et de Technologies industrielles, les étudiants de BTS Technico-commercial, 1ère et 2ème années, ont visité La Bonneterie Chanteclair, une entreprise qui fabrique et vend des produits en maille "Made in France". Située à Saint Pouange, dans la zone industrielle de Troyes, ville réputée pour ses *bonneteries (Lacoste, Petit [...]

Les étudiants de BTS Technico-commercial visitent l’entreprise Chanteclair2018-05-29T14:28:46+00:00

Défilé de Mode Perfect Héroïne

2018-10-16T16:58:55+00:00

Le défilé de mode "Perfect Héroïne" organisé par le lycée Albert de Mun et parrainé par Anne-Marie Beretta, créatrice de mode, s'est déroulé le 10 avril 2018 dans un lieu mythique, Le Lido de Paris. La direction artistique du défilé a été confiée à Christelle Santabarbara, Meilleure Ouvrière de France en Prêt-à-Porter Couture Soir, qui a [...]

Défilé de Mode Perfect Héroïne2018-10-16T16:58:55+00:00